Groseillier à Maquereau – Winham’s Industry

Le groseillier à maquereau ‘Whinham’s Industry’ est une variété ancienne, vigoureuse et très productive, appréciée pour ses fruits rouge pourpré, sucrés et légèrement acidulés, parfaits à croquer ou pour la transformation. Rustique, autofertile et peu exigeant, il convient aussi bien aux jardins familiaux qu’aux petits vergers, en haie fruitière ou en culture isolée.

📌 Caractéristiques générales :

• Famille : Grossulariacées

• Type : Arbuste fruitier caduc à port buissonnant

• Hauteur adulte : 1 à 1,50 m

• Largeur : 1 m environ

• Rusticité : Excellente (jusqu’à -20 °C)

• Pollinisation : Autofertile

🍓 Production et fruits :

• Période de floraison : Avril à mai

• Période de récolte : Juillet à début août

• Fruits :

  • Moyens à gros, ovoïdes

  • Couleur rouge pourpré foncé

  • Chair juteuse, sucrée et acidulée, très parfumée

• Utilisation :

  • À déguster frais

  • Confitures, gelées, tartes

  • Congélation

  • Très bonne tenue après récolte

🌱 Culture et entretien :

• Exposition : Ensoleillée à mi-ombre

• Sol : Léger, frais, fertile, bien drainé

• Plantation : Automne ou début de printemps

• Distance entre plants : 1 à 1,50 m

• Entretien :

  • Taille annuelle pour favoriser les jeunes pousses fructifères

  • Paillage estival recommandé

  • Bonne résistance aux maladies, peu sensible à l’oïdium

✅ Points forts :

• Variété ancienne au goût authentique

• Production régulière et abondante

• Fruits sucrés, très aromatiques

• Peu épineux : idéal pour la cueillette

• Parfait pour les petits jardins, haies fruitières, potagers