Argousier

L’argousier est un arbuste fruitier rustique et décoratif, très apprécié pour ses baies orange vif riches en vitamine C, antioxydants et acides gras. Idéal pour les jardins naturels, les haies libres ou les talus, il pousse facilement même en sols pauvres, tout en offrant une belle production de fruits aux multiples vertus nutritionnelles et médicinales.

📌 Caractéristiques générales :

• Famille : Éléagnacées

• Hauteur adulte : 2 à 4 m

• Largeur : 2 à 3 m

• Rusticité : Excellente (jusqu’à -30 °C)

• Type de feuillage : Caduc, argenté et étroit

• Pollinisation : Plante dioïque (planter un pied mâle pour 5 à 6 femelles)

🍓 Production et fruits :

• Période de récolte :

  • Août à octobre

• Fruits :

  • Petits, ovales
  • Orange vif, très décoratifs
  • Chair juteuse, très acidulée, riche en vitamine C et oméga-7
  • Forte densité sur les rameaux épineux

• Utilisation :

  • Jus, sirops, confitures, coulis 
  • Cosmétique (huile de graines et pulpe) 
  • Séchage ou congélation 
  • Consommation après cuisson ou fermentation

🌱 Culture et entretien :

• Exposition : Ensoleillée

• Sol : Pauvre à ordinaire, sableux, bien drainé, tolère la sécheresse

• Plantation : Automne ou début de printemps

• Distance entre plants : 2 à 3 m

• Entretien :

  • Taille légère pour aérer la ramure après fructification

     

  • Peu d’entretien nécessaire une fois installé

✅ Points forts :

• Fruit très riche en vitamine C, antioxydants et oméga 
• Excellente rusticité et adaptation aux sols pauvres 
• Idéal pour les haies défensives, les talus ou la permaculture 
• Plante mellifère et fixatrice d’azote