Gattilier (arbre au poivre)

Le gattilier ou arbre au poivre (Vitex agnus-castus) est un arbuste aromatique et médicinal apprécié pour sa belle floraison estivale en épis bleus, mauves ou parfois blancs, ainsi que pour ses fruits aux vertus reconnues en phytothérapie. Facile à cultiver, résistant à la sécheresse et ornemental, il trouve parfaitement sa place dans les jardins secs, les haies champêtres ou les massifs ensoleillés.

📌 Caractéristiques générales :

• Famille : Lamiacées

• Type : Arbuste caduc ou semi-persistant à port étalé

• Hauteur adulte : 1,50 à 3 m

• Largeur : 1,50 à 2,50 m

• Rusticité : Bonne (jusqu’à -10 à -15 °C)

• Pollinisation : Autofertile

🍓 Production et fruits :

• Période de floraison : Juillet à septembre

• Période de récolte : Août à octobre

• Fruits :
  • Petites baies sphériques, d’environ 3 à 5 mm de diamètre, virant du vert au brun foncé à maturité
  • Goût légèrement poivré, aromatique (d’où le surnom de « Arbre au poivre »)

• Utilisation :

  • Jardins secs, méditerranéens ou naturalistes
  • Massifs ensoleillés, haies libres
  • Arbre mellifère très apprécié des pollinisateurs
  • Usage médicinal

🌱 Culture et entretien :

• Exposition : Plein soleil

• Sol : Léger, drainé, pauvre à modérément fertile

• Plantation : Automne ou printemps

• Distance entre plants : 1,50 à 2 m

• Entretien :

  • Taille en fin d’hiver pour favoriser la floraison
  • Supporte bien la sécheresse une fois établi
  • Peu sensible aux maladies

✅ Points forts :

• Arbuste mellifère et aromatique
• Floraison estivale généreuse et colorée
• Résistant à la sécheresse et aux sols pauvres
• Apporte une touche méditerranéenne au jardin
• Utilisable en haie libre ou isolé