Le framboisier ‘Violette’ est une variété remontante originale, appréciée pour ses fruits pourpres sucrés, sa belle productivité et sa rusticité.
📌 Caractéristiques générales :
Famille : Rosacées
Variété : Remontante (deux récoltes par an)
Hauteur adulte : 1,5 à 2 m
Largeur : 0,8 à 1 m
Rusticité : Excellente (jusqu’à -20°C)
🍓 Production et fruits :
Période de récolte :
Juillet (petite récolte)
Août à octobre (grosse récolte remontante)
Fruits :
Moyens à gros
- Rouge pourpre à violets
Chair ferme, juteuse, très sucrée et aromatique
- Bonne tenue à la cueillette
Utilisation :
À déguster frais
Confitures, pâtisseries, coulis, congélation
🌱 Culture et entretien :
Exposition : Ensoleillée à mi-ombre
Sol : Riche, léger, bien drainé ; préfère un sol frais
Plantation : De préférence en automne ou au printemps
Distance entre plants : 50 cm à 1 m
Entretien :
Taille des tiges après fructification
Paillage conseillé pour garder l’humidité
Peu sensible aux maladies
✅ Points forts :
Variété originale et décorative
Excellente qualité gustative
Facile à cultiver, même en climat frais
Deux récoltes abondantes par an