CONFERENCE

Le poirier Conférence est une variété ancienne, découverte en Angleterre vers 1885. Depuis elle est devenue la variété la plus plantée en Europe et l’une des variétés préférées des français. C’est un arbre moyennement vigoureux, rustique, très productif, avec une mise à fruit rapide. Ses poires sont allongées, vertes puis jaunes, à la chair blanche/rosée, fine, fondante, sucrée et parfumée.

Pollinisation :
Variété non auto-fertile, bonnes associations avec Angelys, Doyenné du Comice, William’s… Sa floraison en avril lui permet souvent d’éviter les gelées tardives. Si toutefois la pollinisation était mauvaise ( gel ou autre ), le poirier Conférence produirait des fruits parthénocarpiques (fruits sans pollinisation ).

Récolte / Conservation :
La récolte commence vers la mi-octobre. Pour une meilleure conservation, il est conseillé de récolter les fruits 15 jours avant leur maturité complète, en prenant garde à ne pas abîmer les fruits. Ainsi les poires Conférence pourront être conservées au frais jusqu’au mois de janvier.

Sensibilité aux maladies :
Bonne résistance aux maladies. Peu Sensible à la tavelure. Sensible aux fortes chaleurs et à la sécheresse.