L’entretien

La taille

La taille d’un arbre fruitier est une opération cruciale pour maintenir sa santé, favoriser la production de fruits et améliorer sa forme. Voici les étapes et conseils généraux pour tailler un arbre fruitier :

1. Choisir la bonne période

En général les tailles s’effectuent lorsque les arbres sont en repos végétatif. C’est à dire entre décembre et mars, en dehors des périodes de gel. Cependant il est possible d’être plus précis selon les besoins :

• La taille de fin d’hiver : consiste à couper les branches et rameaux pour contrôler le port général de l’arbre et améliorer la production de fruits. La taille des branches en hiver ne fera pas mourir les racines car il n’y a pas d’échange de fluides. Cette taille tend à dynamiser la pousse de bois (et ainsi augmenter la production de fruits). En effet au printemps l’arbre va se trouver disproportionné entre son système racinaire et ses branches et va compenser ce qui lui manque en partie aérienne.
• La taille d’été : consiste à couper les branches et rameaux quand l’arbre est en pleine végétation afin de rendre l’arbre plus petit au fil des années en cassant sa vigueur et lui faire produire des fruits plus gros. Le système racinaire correspondant aux branches coupées va mourir faute de nutriment et l’arbre va se nanifier. La taille d’été permet une meilleure cicatrisation qu’en hiver, d’optimiser l’espace dans le jardin et de produire des fruits plus gros. Cependant elle n’est pas sans risque, une taille trop sévère peut faire mourir l’arbre !

2. Préparer le matériel

• Utilisez des outils bien aiguisés et désinfectés (sécateur, ébrancheur, scie à élaguer) pour faire des coupes nettes et éviter la transmission de maladies.

3. Principes de base

• Supprimer les branches mortes, malades ou cassées: Commencez par éliminer ces branches pour assainir l’arbre.
• Éclaircir le centre de l’arbre: Retirez les branches qui se croisent ou qui poussent vers l’intérieur pour aérer l’arbre et favoriser la pénétration de la lumière.
• Tailler les branches à un angle: Faites les coupes juste au-dessus d’un bourgeon tourné vers l’extérieur pour encourager une croissance harmonieuse.

• Les coupes doivent être nettes et en biais pour permettre à l’eau de pluie de mieux s’écouler.

4. Types de taille

• Taille de formation (pour les jeunes arbres) : L’objectif est de donner une structure à l’arbre. On garde quelques branches principales (charpentières) bien espacées et on élimine les branches concurrentes.
• Taille de fructification (pour les arbres adultes) : Elle permet de favoriser la production de fruits en coupant les branches qui ont fructifié et en encourageant la croissance de nouvelles pousses.
• Taille à la plantation (des arbres en racines nues) :

« Habiller » les racines pour favoriser le développement rapide d’un « chevelu » abondant. Il s’agit de supprimer les racines cassées ou abîmées et de rétrécir celles qui sont trop longues. Il faudra ensuite équilibrer le volume des branches par rapport à celui des racines si nécessaire, en raccourcissant les branches.

5. Couper les gourmands

Les gourmands sont des pousses vigoureuses qui partent souvent du tronc ou des branches charpentières. Ils consomment beaucoup d’énergie et produisent peu de fruits, il est donc recommandé de les supprimer régulièrement.

6. Ne pas trop tailler

Une taille trop sévère peut affaiblir l’arbre et réduire sa production. Il est préférable de tailler progressivement chaque année.

7. Penser à l’équilibre

Veillez à garder une bonne répartition des branches pour maintenir un équilibre entre le développement des fruits et la santé globale de l’arbre.

En appliquant ces techniques, vous assurez à votre arbre fruitier une croissance saine et une meilleure production de fruits.

Arrosage

Arrosez en profondeur : Lorsque vous arrosez, assurez-vous que l’eau atteigne les racines en profondeur. Un arrosage superficiel peut entraîner un système racinaire peu profond.
Arrosez régulièrement : Maintenez un calendrier d’arrosage régulier, surtout pendant les périodes de sécheresse. La fréquence peut varier en fonction des conditions météorologiques et du type de sol.

Eclaircissement des fruits

Éclaircissez les fruits en excès : Si un arbre produit plus de fruits que ce qu’il peut soutenir, il est important d’éclaircir les fruits pour éviter que les branches ne se cassent sous le poids excessif.

Paillage & Nettoyage

Appliquez un paillis organique : Le paillis aide à conserver l’humidité, à contrôler les mauvaises herbes et à maintenir une température du sol stable. Utilisez de la paille, des copeaux de bois ou du compost comme paillis.

Ne laissez pas sur le sol les fruits pourris car ils peuvent abriter des parasites et/ou des maladies qui pourraient se propager.