QUETSCHE D’ALSACE

Quetsche signifie en alsacien « prune de Damas ». Les pruniers Quetsche sont originaires de Syrie, qui fournit depuis le Moyen-Age de nombreuses variétés de prunes. La variété Quetsche d’Alsace est particulièrement bien adaptée aux régions de l’Est et du Nord de la
France car elle est très rustique et robuste. C’est un arbre vigoureux, avec une croissance et une mise à fruit rapide. Ses fruits sont gros, de forme allongée, rouges violacés, recouverts d’une pruine bleutée (couche cireuse), avec une chair vert-jaune, ferme, peu juteuse, légèrement acidulée et bien parfumée.

Pollinisation :
Auto-fertile.

Récolte / Conservation :
La récolte des Quetsches d’Alsace commence de mi-août à début septembre selon les régions.

Sensibilité aux maladies :
Bonne résistance aux maladies, notamment au monilia. Peu sensible au ver de la prune. Assez sensible à la sécheresse et aux fortes chaleurs estivales.